Chefe de cozinha (ramo petrolífero) - Hoteltur (SU),Lda

Recrutamento:Vaga: Chefe de cozinha para petrolífera Responsabilidades exigidas: Manter todas as cozinhas e armazéns dentro dos planos de HACCPPlaneamento, orçamento e compra de produtosControle de qualidade dos bens entregues e seu armazenamento corretoDesenvolver, implementar e manter o restaurante, buffet temas & especialidade / menus do banquete Perfil solicitado:Experiência mínima de 3 anos comprovada no ramoCurso Superior/Licenciatura em Hotelaria / Curso professional de cozinheiroFluente na língua Inglesa (preferencial)Conhecimento em Gestão de Stock e controlo de custosElaboração de menús - catering / refeitórioConhecimento em Cozinha internacionalFormação em Higiene e Segurança no Trabalho - HACCP

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